ケークサレ

ケークサレ、甘くないパウンドケーキ。本屋で見かけた方も多いでしょうが、シリコン型つきレシピ集買ってしまいました。
動機は、偏食の長男に野菜や肉を食べさせたくて。
いままでホットケーキにホウレン草やら人参やらシーチキンやらをただぶちこんでました。
でももうちょいまともに作ろうと、遅まきながら。
実は本屋で見かけるたび「材料測って、オーブンあっためて…乳児おるのに私にやれるんか～？」と、何度か見送ってきました。が、再び次男がよく寝るようになった（うれしい!!）ので思いきって購入です。

フランス語の訳本ということで入手できない材料もあって（近所のスーパーしか行けなかった）、いきなり代用品だらけのケーキになってしまったけど。
作ったぞ！ニンジンとくるみのケーキ！
シリコン型は取り出しやすくて便利～。もう一個ほしいな。

朝食に出してみました。
長男、「おいしいね」と口では言いつつ、しかし。
１切れのさらに半分しか食べてくれませんでした(涙)。
確かに最近暑さでか食欲ないみたい。でもでも、あんなにパンやケーキが好きな子なのに～…。
やっぱ甘くないとダメ!?おかーさん悲しいっ。

それでも負けません。違うレシピでまた挑戦してやる気マンマンです。